Croix Mouton produz vinhos destinados ao prazer e são excelentes enquanto ainda jovens. Totalmente movidos pela Merlot, eles são encorpados e ricos em sabor, fáceis de beber, mas com finesse e uma exibição impressionante de frutas vermelhas frescas no paladar. Após o lançamento de sua primeira safra, o Château Croix Mouton foi rapidamente reconhecido pelos especialistas em vinhos de Bordeaux como sendo de excelente custo-benefício de um Bordeaux Supérieur, um vinho que oferece uma expressão clássica de Bordeaux em um nível acessível, com um pouco mais de profundidade e estrutura do que os vinhos Bordeaux A.O.P. padrão. O "M" no rótulo do Château Croix Mouton é especial: ele muda de forma e cor a cada ano para refletir a personalidade de cada safra. Este é um exemplar com aromas cativantes e paladar redondo, equilibrado e muito bem integrado, perfeito para ser apreciado ainda jovem, mas com rigoroso padrão de produção de um Bordeaux Supérieur que proporciona um excelente envelhecimento em garrafa.